natalia_jaffa (natalia_jaffa) wrote,
natalia_jaffa
natalia_jaffa

Category:

Шел пятый день без хлеба

Вспоминаю наш первый Песах в Израиле. 1997 год, мы четыре месяца в стране. За день до наступления Песаха мы запаслись батоном, п.ч. в России мы ели много хлеба и не представляли, как можно целую неделю прожить без него. Сцена из "Москва слезам не верит": мать Антонина, трое детей и муж за завтраком. Мать: "Хлеб берите!" Не яичницу, и колбасу (это сами возьмут), а хлеб, потому как яичницы и колбасы мало, а дешевого хлеба много и без него троих мужиков накормить досыта трудно. "Хлеб - всему голова", "Покуда есть хлеб да вода, все не беда", "Горек обед без хлеба" - мы приехали с этим багажом.
К концу пасхальной недели батон становился совсем невкусным. Вечером последнего дня Песаха мы первый раз тогда в Старом Яффо, в районе яффской часовой башни, наблюдали как ортодоксальные евреи вылетали из машин, покупали питы в арабских лавках и с жадностью ели их прямо у прилавка, как будто они не если его лет так сто. В первые два дня после праздника хлеб утром в магазинах раскупается мгновенно. На третий день хлебом уже наедаются, и вечером, как всегда, хлеб лежит на полках. На моем первом месте работы, в НИИТОПЕ (научно-исследовательский ин-т технологии и организации производства), работали много евреев. И на Песах, о котором я тогда мало что знала, по институту ходили разговоры, что кто-то печет мацу и можно ее у кого-то купить... Одна из моих коллег, которая не была еврейкой, но была всегда с ними солидарна, пекла из мацы торт и приносила нам его попробовать. Маца была тогда для нас все-таки экзотическим продуктом. Особой разницы во вкусе между обычным тортом и из мацы я не ощущала - коржи, от души пропитанные кремом, заглушают суховатый привкус мацы.
Всегда в дни пасхальной недели, за квасной трапезой, я чувствовала себя неловко, будто совершала что-то противозаконное, хотя есть мацу никто не обязывает, хлебницы не проверяет и гражданства за хранение квасного в Песах не лишают. Это чувство неловкости оттого, что ты со всеми не заодно. Тоже самое я чувствовала, когда на наш первый Новый год в Израиле мы купили в Яффо елку и несли ее домой украдкой, словно контрабанду, в черном пакете. Теперь елки в стране продаются открыто и нет неловкости 90-х годов. Да и первые лица страны уже поздравляют с экранов телевизоров с наступлением Нового календарного года.
Песах ставит вопрос о хлебе ребром - есть хлеб или не есть, закупать или не закупать, будет ли праздник праздником без мацы? Кто-то не закупает, а ездит в арабские хлебные лавки, в которых и в дни праздника можно купить свежие булки.
С каждым Песахом на полках появляется все больше и больше новых неквасных продуктов, напоминающих по вкусу и форме хлеб, на которые можно положить кусок сыра или колбасы, и с которыми комфортнее прожить праздничную неделю. Многие пицерии уже не закрываются на Песах - готовят основу для пицы из мацы или мацовой муки. На этот праздник мы с дочкой окончательно отказались от квасного. Совсем нестрашно - неделя без хлеба









Tags: Особенности израильской жизни...
Subscribe

Posts from This Journal “Особенности израильской жизни...” Tag

  • Про красную нить

    Сегодня по дороге на важную встречу я встретила хасида в белой праздничной одежде. Иногда вижу таких хасидов в окнах машин очень старых моделей,…

  • Про дела договорные

    Вчера вечером произошло важное событие, которое происходит у меня один раз в год. Нет, это не День рождения, Новый год и прочие праздники. Это…

  • Доброта спасет кошек

    На этой неделе израильский министр с\х Ури Ариэль предложил отправить наших бездомных кошек в страны, которые готовы их принять за 4,5 миллиона…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments

Posts from This Journal “Особенности израильской жизни...” Tag

  • Про красную нить

    Сегодня по дороге на важную встречу я встретила хасида в белой праздничной одежде. Иногда вижу таких хасидов в окнах машин очень старых моделей,…

  • Про дела договорные

    Вчера вечером произошло важное событие, которое происходит у меня один раз в год. Нет, это не День рождения, Новый год и прочие праздники. Это…

  • Доброта спасет кошек

    На этой неделе израильский министр с\х Ури Ариэль предложил отправить наших бездомных кошек в страны, которые готовы их принять за 4,5 миллиона…